chaval tinto

Chaval Tinto Maceración Carbónica 2019

Variedades

Se trata de un vino cosechero elaborado con uvas de la variedad Tempranillo al 70% y Garnacha Negra al 30% procedentes de viñedos propios.

Elaboración

La uva se vendimia de forma manual a mediados de octubre, procedente de viñedos propios.

Este vino está elaborado en parte con el método de la maceración carbónica.

Fermenta a temperatura controlada (no más de 20ºC), para preservar sus cualidades.

Notas de cata

En vista presenta una gran intensidad colorante. Se pueden apreciar tonos violáceos y rojo cereza.

En nariz se trata de un vino muy aromático, intenso y afrutado, siendo las frutas rojas las principales protagonistas.

En boca tiene una entrada fresca con paso suave, dejando sensación balsámica, con sabores a frutas rojas (fresa, mora, grosella, frambuesa…)

Recomendaciones

Consumir  a 14º de temperatura