Los sulfitos en el vino: todo lo que necesitas saber

Los sulfitos en el vino: todo lo que necesitas saber

¿Qué son? Los sulfitos, es decir, dióxido de azufre (SO2) son ampliamente utilizados en la elaboración de vino y en la industria alimentaria por su poder conservante, ya que contienen propiedades antioxidantes y antibacterianas, que impiden que el vino y los alimentos...
Rivalia Tempranillo Blanco

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En el año 2017, tras años de investigación, el Consejo Regulador de la DOC Rioja autorizó la plantación de nuevas variedades de uva blanca, que hasta entonces no se podían cultivar. Una de ellas fue el Tempranillo Blanco. Esta variedad fue la que más llamó la...