Las 6 ventajas de la cubierta vegetal en viñedo
En este nuevo post vamos a hablar de 6 ventajas que presenta la cubierta vegetal en el viñedo. La cubierta vegetal consiste en dejar que sobre el suelo del viñedo crezca vegetación herbácea, bien sembrándola o dejando que crezca por sí misma, de forma permanente o...
Qué ver en la zona de Champagne
En la anterior entrada hablamos acerca del Champagne y su elaboración, comentando que el origen de su nombre procede de que se elabora en dicha región del norte de Francia, que he tenido la suerte de visitar en dos ocasiones y que sin duda merece la pena, por la...
La elaboración del Champagne
En primer lugar para que un vino pueda denominarse Champagne tiene que ser algo más que espumoso. Debe proceder de la región de Champagne, en el norte de Francia. Cabe decir que existen muchos espumosos en el mundo, cuya calidad supera la de muchos Champagnes. No...La poda de invierno
En estas fechas, los viticultores de nuestra zona ya han finalizado la poda o están a punto de hacerlo. Han ido desarrollando esta tarea durante todo el invierno, y se termina ahora, antes de la brotación. Aprovechan el frío, cuando la cepa está en estado vegetativo y...
