Rivalia Crianza Vendimia Seleccionada 2016

Variedades

Elaborado con uva de la variedad Tempranillo 100%, procedente de viñedos propios con DOC Rioja

Elaboración

La vendimia se realizó de forma manual hacia mediados de octubre, procedente de nuestros mejores viñedos. Lleva a cabo una larga fermentación – maceración para extraer todo su potencial, tras lo cual, reposa durante 12 meses en barricas mixtas, de roble americano y francés. Finalmente reposa durante otros 6 meses en botella antes de salir al mercado.

Notas de cata

Se trata de un vino de capa media, de color granate. Limpio, brillante y de lágrima densa.

Es un vino de gran intensidad aromática, en el que
predominan las frutas rojas muy maduras perfectamente
ensambladas con los aromas propios de la crianza en roble: notas tostadas, regaliz, caramelo o café.

En boca es un vino muy equilibrado, fresco, de taninos
redondos, con gran persistencia. y perfecta armonía
de sabores.

Temperatura de consumo

Se recomienda consumirlo entre 14 y 18ºC